Sensorikkurs mit Cupping in Dresden

Das erwartet einem beim Sensorikkurs mit Cupping in Dresden

In diesem Kurs erwarten den Beschenkten bis zu 10 verschiedene Kaffeesorten, jeder mit besonderen Geschmacksnoten von fruchtig über nussig bis hin zu schokoladig. Die erfahrenen Baristas zeigen die richtige Zubereitungstechnik, vom Mahlen bis hin zum Aufgießen, sowie wichtige Tipps und Tricks für das optimale Geschmackserlebnis.

Aber was ist Cupping eigentlich? Beim Cupping handelt es sich um eine spezielle Methode zur Verkostung und Bewertung von Kaffee. Bei diesem Vorgehen werden gemahlener Kaffee und heißes Wasser in kleinen Tassen aufgegossen, um die einzigartigen Aromen und Säuren verschiedener Kaffeesorten zu testen. Cupping ermöglicht echten Feinschmeckern, die feinen Nuancen und geschmacklichen Eigenschaften von Kaffee zu erkunden und zu genießen. Neben einer warmen Verkostung, bei der die verschiedenen Aromen und Nuancen erkundet werden, erwartet die Teilnehmer auch eine kalte Nachverkostung mit einer sensorischen Auswertung. Ein Eintauchen in die Welt des Kaffee-Cuppings ermöglicht das Schärfen der Sinne, um verborgene Geschmackskomponenten zu entdecken und die Feinheiten des Kaffees zu erforschen.