Kaffee selber rösten in Dresden

Fragen und Antworten

• Wie viele Kalorien hat eine Tasse Kaffee?

  Der Kaloriengehalt von schwarzem Kaffee ist zu vernachlässigen. Er variiert je nach der Kaffeeart: Während eine Tasse Filterkaffee oder Espresso ca. 5 kcal pro Tasse enthält, stecken in einer Tasse Instant-Kaffee 2 kcal. Damit kann Kaffee auch ein idealer Genuss für Kalorienbewusste sein.

• Was bedeutet die Bezeichnung „Blend“?

  Als Blend wird eine Mischung von Kaffeesorten bezeichnet, zum Beispiel eine Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen. Je nach Sortenkombination und Mischungsverhältnis entstehen so unterschiedliche und immer wieder neue Aromen. Ebenso wie die reinen Kaffeesorten können auch Blends eine hervorragende Qualität erlangen.

• Können die im Kaffee selber rösten in Dresden verwendeten Kaffeebohnen gekauft werden?

  Ja, es ist möglich die gleichen Bohnen vor Ort zu erwerben.

• Brauche ich Vorkenntnisse für den Kurs?

  
  Nein, die meisten Barista-Kurse sind für Einsteiger geeignet. Wenn Du jedoch schon Vorkenntnisse hast, gibt es auch Fortgeschrittenen-Kurse, die tiefer in Themen wie Brühtechniken und Latte Art einsteigen.

• Wie viele verschiedene Kaffeesorten gibt es?

  Es gibt circa 6.000 Arten in der Gattung Coffea, aber die wichtigsten Kaffeesorten sind Arabica und Robusta. Arabica dominiert mit etwa 70 % der weltweiten Produktion und ist wegen ihres aromatischen Geschmacks beliebt, während Robusta einen höheren Koffeingehalt hat.